陽だまりmemo diary

猫にゃん&手作り色々&おでかけ・:*:・・:*:・

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フレッシュハーブオイルで温野菜サラダ  

オリーブオイルで野菜をソテー
*ズッキーニ・オクラ・ナス・エリンギ・新玉ねぎ
レモンマートル
ローリエ
ローズマリー
炒めて塩をふるだけですが
どの野菜も甘くとろっとしていてハーブの香りがして美味しい(^-^)



同じハーブで
*カボチャ・ナス・エビをオリーブオイルで炒めてから
新玉ねぎスライスを混ぜてドレッシングをかけて食べました。
DSC05673_convert_20130502180043.jpg

新玉ねぎは焼いても生でも美味しい!!
DSC05685_convert_20130502180207.jpg


ハーブをオリーブオイルに漬けておくのも美味しいですが
家にある摘みたてのハーブをオリーブオイルで炒めるようにして使っても
結構楽しめます。





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