陽だまりmemo diary

猫にゃん&手作り色々&おでかけ・:*:・・:*:・

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フレッシュハーブでローストチキン  


暖かくなってハーブが日増しに成長して茂ってきました。
食べなくては!!(花より団子。。)

オレガノ
ローズマリー
タイム
レモンマートル
ローリエ
DSC05627_convert_20130426160126.jpg

みじん切りにして塩と一緒にまぶして冷蔵庫で半日。
DSC05628_convert_20130426160141.jpg

焼く前にオリーブオイル、粒胡椒を鶏肉につけて230℃で35分。
ハーブの香りがして美味しいです。
DSC05646_convert_20130426192725.jpg

 
 

葉野菜のブライトライト チャート
冬ゆっくり成長していたチャートもぐんぐん伸びました。
冬を越した野菜は色が濃く甘いです。
彩りが綺麗だし焼いても生でも美味しい~
また種撒きます。年中作れるのもいいし植えっぱなし手間いらずです。
  DSC05603_convert_20130426153736.jpg 

根の方は豚ミンチと炒めました。
味付けは塩だけ。
DSC05608_convert_20130426153758.jpg

葉はさっと茹でてお浸しに。
白だしと白胡麻をかけて
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小さな葉はサラダに。
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